川菜紫菜苔的做法大全

川菜紫菜苔的做法大全
川菜紫菜苔是一道非常美味的传统川菜,以其鲜香可口、色泽鲜亮而深受人们的喜爱。下面是一份紫菜苔的做法大全,供您参考。

1. 准备材料
- 紫菜苔500克
- 瘦肉末100克
- 葱花适量
- 姜末适量
- 红椒末适量
- 盐、糖、鸡精、生抽、料酒、淀粉、食用油适量
2. 紫菜苔焯水
将紫菜苔放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
3. 瘦肉末用盐、糖、鸡精、料酒、淀粉搅拌均匀备用。
4. 锅中加油,放入姜末和红椒末煸炒。
5. 加入瘦肉末煸炒,炒熟后加入葱花煸炒。
6. 加入适量生抽、盐、糖、鸡精调味,炒匀后倒入焯水后的紫菜苔中。
7. 翻炒均匀,让紫菜苔充分吸收肉香味。
8. 起锅前加入少许淀粉勾芡,炒匀即可。
川菜紫菜苔的做法大全
川菜紫菜苔的做法1
川菜紫菜苔的做法2
川菜紫菜苔的做法3
川菜紫菜苔的做法4

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