湘菜西芹牛肉的做法

湘菜是中国传统菜系之一,其中西芹牛肉是一道备受人们喜爱的经典菜肴。以下是一份简单的西芹牛肉的做法,供您参考。
【步骤一】准备材料

1. 牛肉切成薄片,用料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉腌制20分钟。
2. 西芹切成小段,大蒜切碎,姜切成片。
3. 热锅冷油,放入蒜和姜爆香。
4. 放入牛肉煸炒至变色。
5. 加入清水,放入西芹,煮至西芹变软。
6. 加入盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀即可。
【步骤二】烹饪过程

1. 将炒好的牛肉和西芹放入碗中。
2. 加入适量的热油和热油,拌匀即可。
【步骤三】装盘
将做好的西芹牛肉放在盘中,加入适量的香菜点缀即可。
以上就是一份简单的湘菜西芹牛肉的做法,希望您能够喜欢。

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