粤菜烧鸡翅的做法

粤菜烧鸡翅的做法详细介绍
【1】制作流程
材料：
鸡翅中500克，生姜适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，冰糖适量，八角适量，桂皮适量，盐适量，水适量。
步骤：

1.鸡翅中洗净，切成大小均匀的小块，放入容器中加入适量的盐、料酒、姜片和蒜，腌制30分钟。
2.锅中加入适量的油，加热至180度，放入腌制好的鸡翅中，煎至两面金黄色。
3.加入适量的生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。
4.加入适量的水，放入八角和桂皮，大火烧开后转小火焖煮15分钟。
5.再大火烧开，收汁至鸡翅表面呈现金黄色即可。
【2】适合人群
这道菜适合3-6个月的婴儿和幼儿食用，但需要严格控制摄入量。
这道菜适合所有年龄段的人群食用，特别是老年人、孕妇、儿童等。不过，由于鸡翅中含有较多的脂肪，所以老年人、心血管疾病患者、肥胖人群等应该适量食用。
【3】禁忌

1. 鸡翅中属于肉类，有些人体制较弱，易过敏，应避免食用。
2. 孕妇、癫痫患者、乳腺癌患者等人群应避免食用。
3. 鸡翅中含有细菌，如沙门氏菌、大肠杆菌等，所以在烹饪过程中应注意卫生，确保食品安全。
粤菜烧鸡翅是一道美味可口的粤菜菜谱，适合所有年龄段的人群食用，但应注意适量控制摄入量，同时注意烹饪过程中的卫生安全问题。

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