粤菜炸肉的做法大全

粤菜炸肉的做法大全：
炸肉是一道广受欢迎的中式菜肴，口感酥脆，香味浓郁。以下是粤菜炸肉的做法大全，供您参考。

1. 材料：猪五花肉，葱，姜，蒜，料酒，盐，糖，生抽，老抽，淀粉，鸡蛋。
2. 将五花肉洗净，切成小块，加入葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽腌制20分钟。
3. 将腌制好的五花肉块沾上淀粉，放入鸡蛋液中浸泡一下，再裹上面包屑。
4. 锅中倒入适量油，加热至油温升高，将裹好面包屑的五花肉块放入锅中，炸至金黄色捞出。
5. 将炸好的五花肉块放入锅中，再撒上葱花，煸炒一下即可。
粤菜炸肉的做法有很多种，可以根据自己的口味和喜好进行调整。以上是一个简单的做法，您也可以根据个人口味加入不同的调料和配菜，制作出更加美味的炸肉。

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