枸杞桂花糕做法

【枸杞桂花糕的做法】

1. 准备好所需的材料,包括糯米粉、枸杞、桂花等。
2. 将糯米粉和清水搅拌均匀,揉成面团。
3. 将面团分成大小相等的小块,用手搓成圆形。
4. 将每个圆球拍扁,擀成薄片。
5. 在薄片上撒上一层桂花和枸杞。
6. 将薄片卷成长条,再切成适当大小的小块。
7. 将切好的小块放入蒸笼中蒸熟。
8. 取出蒸好的枸杞桂花糕,放入平底锅中煎至两面金黄。
9. 用糖调味即可享用美味的枸杞桂花糕。
【步骤解析】
- 将面团分成大小相等的小块,搓成圆形是因为要制作出柔软的口感。
- 拍扁擀成薄片是为了让其更加酥脆。
- 在薄片上撒上一层桂花和枸杞,是为了增加口感和香气。
- 将每个圆球拍扁,擀成薄片是为了让其更加酥脆,同时可以更加均匀地吸收馅料。
- 将切好的小块放入蒸笼中蒸熟,是为了让其更加松软。
- 将煎好的枸杞桂花糕放入糖水中浸泡,是为了让其更加柔软和香甜。
这就是枸杞桂花糕的简单做法,您可以根据自己的口味进行调整。

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