干茶鱼怎么弄好吃又简单 七星鲍鱼干怎样做比较好吃

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本文目录

1. 白鱼怎么烹饪更好吃
2. 七星鲍鱼干怎样做比较好吃
3. 干玫瑰花怎样吃好吃
4. 柚子和鱼怎么做才好吃

白鱼怎么烹饪更好吃

白鱼除味道鲜美外，还有较高的药用价值，具有补肾益脑，开窍利尿等作用。尤其鱼脑，是不可多得的强壮滋补品。

说来也巧，我前天刚刚吃了一条3.6斤的江白鱼，鲜活刚出水的江白鱼，是朋友在黑龙江嫩江流域，打冰眼，下渔网捕获的稀有鱼种。在嫩江流域，很多年都少见这样大的江白鱼，绝对是稀有鱼种，尤其野生江白鱼。

随着这条大江白出水的还有十几条小江白鱼，小江白鱼煎着吃，酥脆鲜香，可惜小江白鱼头都丢掉了。大江白鱼清蒸太鲜了，一桌子菜，唯独这两道瞬间光盘。

白鱼毛刺少，肉质白而细嫩，尤其是野生江白鱼，味道鲜美无土腥味儿，被冠以上等佳肴美味，营养价值极高。新鲜的大白鱼蒸着吃最鲜嫩，能吃出白鱼的原味之鲜，小江白鱼用盐腌制后，热锅凉油小火慢煎酥脆鲜香。

接下来详细讲解蒸江白鱼和煎小江白鱼做法。

清蒸江白鱼

主料:新鲜江白鱼一条。

调味料:葱姜丝，干红椒丝，盐，食用油，香葱结和姜片，料酒，蒸鱼豉油等。

制作方法:

1.江白鱼宰杀，去内脏，去腮冲洗干净，改花刀，用料酒，盐搓均匀腌制2分钟。

2.鱼盘末均少许食用油，将改好刀的大江白放在盘中，把香葱结和姜片放在鱼身上。

3.蒸锅加水烧开，将鱼放置蒸锅中，大火蒸12分钟左右，关火出锅，去掉葱姜，倒掉汤汁淋适量的蒸鱼豉油，撒上葱姜丝和干红辣椒丝。

4.另起锅加食用油烧7成热以上，淋在葱姜丝和干红辣椒丝上，热油激香后即可上桌开吃。

特点:鲜嫩香滑，香润可口

小贴士:整条鱼太大，可以断开8，不喜欢吃辣香味的，可以不放干红辣椒丝，蒸制时间适鱼的大小，火力的大小而定，用筷子扎肉厚的地方，不夹筷子时就熟了，但是，绝不能蒸过火??过火鱼肉质感下降，甚至肉质发柴。

煎小江白鱼

主料:新鲜小江白

调料:葱段，姜片，盐，料酒，胡椒粉，食用油

制法:

1.小江白去腮，内脏洗净改刀，加姜片，葱段，料酒，盐，胡椒粉，腌制一小时左右，至完全腌透。

2.平锅上火??烧热加食用油，将腌制入味的小江白鱼放置平锅中，小火慢煎，至酥脆金黄色时，出锅装盘即可。

特点:外酥脆，内鲜香，回味绵长。

小贴士:煎鱼时，先把锅烧热冒轻烟时，加入凉的食用油，所谓的热锅凉油不粘锅，这样煎鱼皮不会破，小火慢煎，才能煎得外酥里内，或者完全煎至酥脆，也非常好吃。

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七星鲍鱼干怎样做比较好吃

先将鲍鱼干浸泡一个晚上，然后清洗干净，加生姜，料酒爆炒后再与排骨或鸡一起慢火炖汤

(1-2个小时)即可.

干玫瑰花怎样吃好吃

玫瑰花饼干食材低筋面粉140g鸡蛋1个奶粉10g黄油50g白糖30g干玫瑰花7朵做法

1、先把黄油隔水软化。

2、加入白糖，和黄油一起打发！

3、加入鸡蛋液继续打发均匀。

4、筛入低筋粉和糖粉，然后揉成面团。

5、把面团整成长方形后，放入冰箱冷冻40分钟。

6、把冷冻后的长方形面团切成3厘米厚的饼干块！

7、把玫瑰花粘上蛋液，贴在饼干上。

8、烤箱提前预热5分钟，然后把烤盘放入烤箱中层，上下同时加热，170度烤20分钟。

9、玫瑰饼干就出炉了，和家人一起分享吧！

柚子和鱼怎么做才好吃

柚子和鱼的吃法，柚子维生素和钙铁，对于治疗咳嗽，哮喘，痰多有功效。做个柚子炖鱼吧。用料:葱适量，姜适量，食盐适量，味精适量，料酒适量，砂锅一个

1.鱼除麟去内脏，清洗干净，用葱姜盐，倒入料酒腌制一会

2.柚子去皮，只用肉

3.柚子肉装入鱼肚子里，放入砂锅，把剩下的葱姜也放入砂锅，放水放适量盐，开始炖，炖熟就可以了

OK，关于干茶鱼怎么弄好吃又简单和七星鲍鱼干怎样做比较好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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