香港湘菜做法步骤图解

配方及做法流程

配方:
- 2个鸡蛋
- 1/2杯植物油
- 1汤匙生抽
- 1汤匙白糖
- 1汤匙料酒
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙辣椒粉
做法流程:

1. 将鸡蛋打散,加入植物油、生抽、白糖、料酒和盐搅拌均匀。
2. 在一个深锅中,用中火热油,倒入鸡蛋液,待鸡蛋熟透后捞出备用。
3. 将锅中的热油倒入辣椒粉的碗中,充分搅拌均匀。
4. 将炒好的辣椒粉鸡蛋倒入盘子中,撒上葱花即可享用。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合孕妇、儿童和老年人。
注意事项:
- 炒辣椒粉鸡蛋时,要注意火候,不要过度烹饪,以免口感过苦。
- 炒好的辣椒粉鸡蛋要充分搅拌均匀,以确保口感细腻。
- 辣椒粉可以根据个人口味适量增减。

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