小菜园菜品配方

小菜园菜品配方:青椒炒肉丝
一、制作流程

1. 准备食材:青椒、猪肉、葱姜蒜、盐、糖、生抽、料酒、淀粉等。
2. 青椒洗净去籽,切成细丝,猪肉切成细丝,用少许盐、糖、生抽、料酒、淀粉腌制15分钟左右。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,将腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
5. 加入葱姜蒜末煸炒出香味。
6. 加入青椒丝继续翻炒,加入少量盐和糖调味。
7. 翻炒均匀后,即可出锅。
二、适合人群
这道菜品适合所有人群食用,尤其是肉食爱好者。青椒富含维生素C和纤维素,可以提高身体免疫力,增强抵抗力。猪肉富含蛋白质,可以帮助身体修复组织和细胞,促进生长发育。葱姜蒜则具有爆香的作用,可以让这道菜的味道更加浓郁。
三、禁忌

1. 青椒忌和牛肉、羊肉、大蒜、葱一起食用。
2. 猪肉忌和茄子、芹菜、辣椒、芋头、南瓜一起食用。
3. 孕妇、哺乳期妇女、脾胃虚弱者不宜多吃。
四、总结
青椒炒肉丝是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜品。猪肉富含蛋白质,青椒富含维生素C和纤维素,葱姜蒜则具有爆香的作用。这道菜适合所有人群食用,但孕妇、哺乳期妇女、脾胃虚弱者不宜多吃。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/KLXCoZrBVod5.html