湘菜蟹脚捞粉的正宗做法

【湘菜蟹脚捞粉的正宗做法】

1. 准备好所需的食材,包括蟹脚、米粉、辣椒、葱姜蒜等。
2. 将蟹脚切成小块,放入热水中焯水,去除腥味。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味,再加入辣椒继续翻炒。
4. 加入蟹脚,继续翻炒,使其入味。
5. 倒入适量的水,放入米粉,煮至米粉熟透。
6. 加入少许盐、鸡精和胡椒粉,继续翻炒均匀。
7. 最后,将蟹脚捞粉倒入碗中,撒上葱花即可。
正宗湘菜蟹脚捞粉的做法独特,口感鲜美。米粉Q弹有嚼劲,蟹脚肉质细嫩,汤汁浓郁。做法中还加入了辣椒和葱姜蒜,提升了口感层次,让你的味蕾尽情享受。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/KTL4IFEDnRtm.html