川菜火爆牛肚的做法

【川菜火爆牛肚的做法】

1. 牛肚清洗干净,切成约2厘米见方的块,用开水焯水去掉异味。
2. 锅中加入油,烧热后加入姜蒜末煸炒出香味,放入焯水后的牛肚煸炒。
3. 加入适量的豆瓣酱,继续煸炒至牛肚表面微微上色。
4. 加入适量的清水,烧开后转小火炖煮约30分钟,直到牛肚熟透。
5. 加入葱花和香菜末,继续翻炒几分钟即可。
川菜火爆牛肚的做法如下:

1. 将牛肚切成小块,用开水焯水去掉异味。
2. 锅中加入油,烧热后加入姜蒜末煸炒出香味。
3. 放入焯水后的牛肚煸炒,加入适量的豆瓣酱继续煸炒。
4. 加入适量的清水,烧开后转小火炖煮约30分钟,直到牛肚熟透。
5. 加入葱花和香菜末,继续翻炒几分钟即可。

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