粤菜鸡肉点心的做法大全

粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、色香味俱佳而著称。鸡肉是粤菜中常用的食材之一，下面介绍几种常见的粤菜鸡肉点心的做法。

1. 香酥鸡丝：将鸡肉切成细丝，用盐、料酒、淀粉拌匀腌制15分钟，再用油炸至金黄色。搭配蒜酱、辣椒酱、香菜等调料食用。
2. 烧鸡叉：将鸡肉切成薄片，用酱油、糖、料酒、姜片腌制20分钟，再用火烤至金黄色。搭配蒜泥、香菜等调料食用。
3. 清蒸鸡肉：将鸡肉切成薄片，放在碗里，加入料酒、姜片、盐、蒜末等调料，上锅蒸熟。可以搭配米饭、酱油醋等调料食用。
4. 鸡肉煲：将鸡肉切成小块，加入调料、蔬菜、肉类等食材煲制而成。可以搭配米饭、豆腐等食材食用。
粤菜鸡肉点心的做法多种多样，可以根据自己的口味和喜好进行选择。无论是哪种做法，都要注意食材的选用、烹饪技巧和调味的搭配，以达到最佳的口感和营养价值。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/KXmcdRrfTjyB.html