干蚝肉的粤菜做法

干蚝肉是粤菜中的一道特色菜肴，口感鲜美，营养价值丰富。下面是一份干蚝肉的粤菜做法，供您参考。

1. 将干蚝肉用清水浸泡一段时间，去除表面的污垢和异味。然后将干蚝肉放入碗中，加入料酒和生姜片，腌制20分钟左右。
2. 将腌制好的干蚝肉放入烤箱中，以200度的温度烤15分钟左右，直到干蚝肉表面变得金黄色。
3. 取出烤好的干蚝肉，放入平底锅中，加入适量的油，煎至两面金黄色。
4. 将煎好的干蚝肉放入锅中，加入适量的生抽、老抽、冰糖和清水，翻炒均匀。然后盖上锅盖，煮约30分钟，直到干蚝肉变得软糯入味。
5. 最后，将干蚝肉盛出，撒上葱花和香菜末，即可享用。
以上就是一份干蚝肉的粤菜做法，希望对您有所帮助。

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