川菜炝莲白的做法大全家常

【川菜炝莲白的做法大全家常】
川菜炝莲白是一道非常有名的川菜,其口感清爽,味道鲜美,深受食客们的喜爱。那么,川菜炝莲白的做法是什么呢?下面,我们将为您介绍。
川菜炝莲白的做法如下:
材料:
- 莲花白 500 克
- 姜 适量
- 大葱 适量
- 蒜 适量
- 辣椒 适量
- 花椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
步骤:

1. 将莲花白洗净,切成块状。
2. 将姜切成片,大葱切段,蒜切碎,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,放入花椒爆香。
4. 放入姜、大葱、蒜、辣椒炒香。
5. 加入切好的莲花白块,翻炒几分钟。
6. 加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、醋,继续翻炒几分钟。
7. 最后,加入适量的水,焖煮10-15分钟,直到莲花白变软烂,汤汁浓稠即可。
8. 装盘后,撒上一些葱花或者香菜作为装饰,即可享用。
川菜炝莲白的做法非常简单,只需要几步即可完成。而且,川菜炝莲白的口感鲜美,营养丰富,非常适合家常烹饪。如果您还没有尝试过,不妨动手尝试一番,相信您一定会喜欢这道美食的。

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