香菇木耳炒鸡肉的做法湘菜

香菇木耳炒鸡肉是一道湘菜,做法简单易学。这道菜以鸡肉为主料,搭配香菇和木耳,口感鲜美,营养丰富。
步骤如下:

1. 将鸡肉切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟左右。
2. 将香菇和木耳泡发后洗净,切成小块备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入香菇和木耳,继续翻炒几分钟,加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
5. 最后出锅时撒上一些葱花点缀即可。
这道菜不仅美味可口,而且营养丰富,富含蛋白质、维生素和矿物质,对身体有益。

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