泉州润饼菜的配方

泉州润饼菜的详细菜谱
(1)食材:
- 面粉
- 食用油
- 清水
- 馅料(可以根据自己的口味选择)
(2)制作流程:

1. 准备面团:将面粉和清水混合,揉成面团。面团要揉至表面光滑,并有足够的弹性。
2. 揉面:将面团揉成长条,然后切成小块,继续揉面,直到面团变得光滑且有弹性。
3. 醒面:将揉好的面团放回碗里,盖上保鲜膜,醒面30分钟。
4. 拉条:将面团揉成细长条,然后切成条状。
5. 擀面团:将切好的条状面团擀成薄片。
6. 卷起来:将薄片卷成长条,再将长条卷成螺旋形。
7. 压扁:将螺旋形的面团压扁成薄饼状。
8. 煎炸:在平底锅里加入适量的油,将薄饼放入锅中煎炸,煎至金黄色即可。
9. 装盘:将煎炸好的薄饼切成块状,配上馅料即可。
(3)适合人群:
- 这道菜适合所有人食用,特别是小孩子和老人。
- 面团可以单独食用,也可以作为小吃搭配其他食物。
(4)禁忌:
- 孕妇和经期女性不适合食用。
- 面团不宜炸得太久,以免过于油腻。
泉州润饼菜是一道美味可口的小吃,不仅口感丰富,而且价格实惠。无论是作为早餐、午餐、还是晚餐,都是一道不错的选择。如果你喜欢这道菜,不妨来试试,享受美食的同时也能享受到健康美味。

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