每日菜谱粤菜家常菜做法

【每日菜谱】粤菜家常菜做法——红烧肉
【序号】1
【适合人群】适合所有人食用，尤其适合孕妇、老年人、小孩等。
【制作流程】

1. 准备好所需材料，包括五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、糖等。
2. 五花肉切成约3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
3. 热锅冷油，将五花肉块放入煸炒，等肉块表面变色后加入葱、姜煸炒出香味。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和糖翻炒均匀。
5. 加入适量的水，水面高过肉块，大火烧开后转小火炖煮约40分钟，直到肉熟软入味。
6. 最后收汁，让肉块表面裹上浓郁的酱汁即可。
【禁忌】

1. 红烧肉味道浓郁，但过于油腻，因此胃寒、消化不良、肥胖等人群不宜过多食用。
2. 红烧肉中加入了糖，因此糖尿病患者需要注意控制糖的摄入量。
3. 红烧肉的汤汁较多，因此容易饱腹感，对于食欲不佳的人来说不宜过多食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/KktNTSu85i6o.html