凉拌莴苣丝湘菜做法窍门

标题:凉拌莴苣丝:湘菜做法窍门
配方:
- 莴苣丝 200 克
- 青红椒各半个
- 蒜 3 瓣
- 姜 1 小块
- 盐 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
做法流程:

1. 莴苣丝用清水泡一段时间,去除苦味,切成细丝。
2. 青红椒去籽切成细丝。
3. 蒜切末,姜切成丝备用。
4. 将泡好的莴苣丝用盐、糖、醋、生抽、香油拌匀腌制 10 分钟左右。
5. 将腌制好的莴苣丝沥干,加入蒜末、姜丝拌匀。
6. 最后加入青红椒丝拌匀即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 莴苣丝泡的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 腌制时间不宜过长,否则会影响口感和营养。
3. 青红椒丝可以根据个人口味自由调整。

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