炒酸萝卜丝湘菜的做法大全

炒酸萝卜丝湘菜的做法大全

炒酸萝卜丝是一道湘菜,具有酸辣爽口的特点。炒酸萝卜丝的做法有很多种,这里介绍一种常见的做法。
材料:
- 酸萝卜 200克
- 干辣椒 3个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
步骤:

1. 酸萝卜切成细丝,干辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,加入干辣椒煸炒出香味后捞出备用。
3. 加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入酸萝卜丝煸炒,加入适量的盐、糖、鸡精翻炒均匀。
5. 最后加入煸炒好的干辣椒翻炒均匀即可。
炒酸萝卜丝是一道简单易做又美味的湘菜,可以搭配米饭一起食用。你可以根据自己的口味适量调整配料和调料的用量。

第二篇

炒酸辣粉是一道经典的湘菜,以其酸辣可口的口感深受人们喜爱。
材料:
- 酸辣粉 200克
- 青蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
步骤:

1. 酸辣粉切成块状,干辣椒切段,青蒜切末备用。
2. 热锅凉油,加入干辣椒煸炒出香味后捞出备用。
3. 加入青蒜煸炒出香味。
4. 加入酸辣粉块煸炒,加入适量的盐、糖、鸡精翻炒均匀。
5. 最后加入煸炒好的干辣椒翻炒均匀即可。
炒酸辣粉是一道口感酸辣可口的湘菜,可以搭配各种肉类或蔬菜一起食用。

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