萝卜丝拌馅儿怎么弄好吃？怎么做白萝卜丝馅才好吃

大家好，今天来为大家分享萝卜丝拌馅儿怎么弄好吃的一些知识点，和怎么做白萝卜丝馅才好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 怎么做白萝卜丝馅才好吃
2. 白萝卜粉条馅的做法
3. 萝卜丝面糊的家常做法
4. 萝卜丝粉丝包子馅的做法

怎么做白萝卜丝馅才好吃

萝卜丝里面放点盐，然后流出水分，再把它挤干就好吃

白萝卜粉条馅的做法

食材：白萝卜、猪肉、粉条、葱、生姜、酱油、蚝油、十三香、甜酱

方法：

1、白萝卜洗净擦丝，放入水中焯水。

2、粉条放入热水中浸泡10分钟。

4、盆中放入猪肉和酱油，拌匀。

5、白萝卜丝挤干水分，放一旁备用。

6、全部材料放一起，拌匀。

萝卜丝面糊的家常做法

材料

【原材料】：白萝卜1/2根、普通小麦面粉

（也就是中筋面粉）150克、鸡蛋一个、冷水250克。

【调味料】：小葱31小把、芝麻香油1/4茶匙、食盐2个1/4茶匙、五香粉1/4茶匙。

【制作工具】：大勺子1个、小勺子1个。

做法

【萝卜丝饼面糊的调制过程】：

1.碗里放入150克普通小麦面粉

（也就是中筋面粉）。

2.往面粉里分三次倒入适量冷水，总共用水量为225克。

3.每次倒入冷水，就用筷子朝一个方向快速搅拌，使面粉吸收水分被稀释。

4.直到把面粉稀释成流泻的面糊。

5.往面糊里磕入一个鸡蛋

（慧心贴心提示一：鸡蛋是我自己加进去的，不知道传统做法是否有加鸡蛋，加了鸡蛋的面糊口感更好，也能增加营养）。

6.用筷子朝一个方向快速搅拌，使面粉和蛋液完全融合，面粉稀释成流泻的鸡蛋面糊

（慧心贴心提示二：面糊的稀释程度和煎饼面糊一样，用勺子舀一些面糊倒下可成流泻状为最佳。面糊不要调的太稠，太稠了制好的萝卜丝饼外皮厚实，缺少酥脆感，吃进嘴里满口是面的味道，影响口感）。

【萝卜丝馅料的调制过程】：

1.准备好的白萝卜用清水洗净刮掉萝卜皮，用刀先切成薄片再切成细丝

（慧心贴心提示三：萝卜丝最好用刀切，但也不要切得太细，太细了会失去萝卜爽脆的口感）。

2.切好的萝卜丝放在碗中，加入1/4茶匙食盐

（慧心贴心提示四：食盐有很强的渗压作用，萝卜丝中加入食盐，可以充分杀掉萝卜里含有的水分）。

3.用筷子把食盐和萝卜丝搅拌均匀，放在一边腌制10分钟至萝卜丝出水。

4.用手挤干萝卜丝中的水分

（慧心贴心提示五：杀出水分的萝卜丝一定要用手挤干水分，否则拌好的萝卜丝馅水分太多，萝卜丝会失去爽脆的口感）。

5.小葱洗净切葱花。

6.去掉水分的萝卜丝放在碗中，表面撒葱花，并淋入1/4茶匙芝麻香油。

7.撒入1/4茶匙食盐。

8.接着撒入1/4茶匙五香粉。

9.用筷子把萝卜丝和调味料搅拌均匀，形成萝卜丝馅。

萝卜丝粉丝包子馅的做法

材料：白萝卜、粉条、虾米

（虾皮也可以）、面粉、酵母、盐、五香粉、油、鸡精、葱花

做法：

面团部分

温水里面加入5g酵母粉，搅拌开，面粉加入一勺白糖有助于发酵

酵母水慢慢加入面粉中，慢慢搅拌，揉成面团放置在暖气旁或者阳光下，发酵至2倍大

把面放置在面板上，再次揉，排气，二次醒发采馅料部分

白萝卜去皮，切成丝，放入冷水中，开火煮沸捞出和萝ト丝等量的粉丝煮软捞出

萝卜冷水洗一遍，挤干水分放入盆中，粉丝切成小条放入萝卜里

加入葱花、虾米、油、盐、鸡精、五香粉、生抽，搅拌均匀

不然后就可以包包子啦～

包子包完放置在蒸锅中，再醒10分钟左右，开火上气后蒸15分钟即可出锅

文章到此结束，如果本次分享的萝卜丝拌馅儿怎么弄好吃和怎么做白萝卜丝馅才好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/fCb0BOyQpst0.html