火锅笋子片怎么弄好吃又简单(火锅笋片的片法)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于火锅笋子片怎么弄好吃又简单，火锅笋片的片法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 火锅笋怎么炒
2. 火锅竹笋的家常做法
3. 火锅笋片的片法
4. 火锅脆笋怎么做好吃

火锅笋怎么炒

你好！很高兴为您解答

主料:火锅笋400克，五花肉50克

调料:耗油10克，生抽5克，胡椒粉3克，酱油2克

步骤:1将火锅笋焯水，然后放入锅内用小火炒干水分备用

2锅内下入适量的猪油，下入五花肉煸炒出油脂，下入蒜米2克，辣椒节2克炒香。

3下入主料，翻炒后依次调入耗油，酱油，盐鸡精味精，生抽胡椒粉，50克清水，转大火收汁即可出锅

火锅竹笋的家常做法

以下是火锅竹笋的家常做法：

材料：

-竹笋300克

-牛肉片150克

-猪肉片150克

-火锅底料适量

-食用油适量

-葱姜蒜适量

-盐适量

-料酒适量

-鸡蛋清半个

步骤：

1.将竹笋洗净，去皮，切成片。

2.牛肉、猪肉片分别用盐、料酒、鸡蛋清抓匀腌制约15分钟。

3.热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入腌制好的牛肉和猪肉片快速煸炒至变色。

4.加入火锅底料和一定量的水，烧开后放入竹笋片，煮约10分钟即可。

这样一道美味又营养丰富的火锅竹笋就做好了，尝起来口感鲜美，柔软可口。

火锅笋片的片法

以下是其中一种简单易行的方法：

1.准备好新鲜的笋子，切掉根部和顶端，然后用刀在笋子上方斜着削下去，将笋子表皮削掉。

2.将笋子竖直放置在砧板上，然后用刀轻轻向下压住笋子中央，使其断裂成两半。注意不要将刀插入笋子中央太深。

3.将两个半段再次竖直放置在砧板上，然后沿着竖向用刀将其分成2-3毫米薄片。这样可以保持薄片大小均匀，并且可以更好地入味。

4.重复以上步骤，直到所有笋子都被切成薄片。

5.在火锅前将准备好的笋片加入锅中，煮至熟透即可享用。

注意事项：

1.切笋时需要谨慎，在操作过程中尽量不要伤及手指。

2.如果觉得切不开或者比较困难的话，可以先将整颗笋子微波热一下或是放入开水中稍微焯一下再进行切片。这样可以使笋子更加软化，易于操作。

3.笋子的硬度不同，可能需要不同的时间煮熟。一般来说，将笋片放入热水中煮1-2分钟即可食用。

火锅脆笋怎么做好吃

食材

油酥花生

（20克）

红薯宽粉

（200克）

笋丝

（100克）

蒜苗

（50克）

午餐肉

（100克）

火锅底料

（20克）

云丝豆腐

（30克）

香油

（少许）

步骤1、锅烧热，加入少许菜籽油，油温烧热后，放入火锅底料，炒香

步骤2、加入适量的水，水烧开后，放入提前洗净泡发的红薯宽粉

步骤3、加入笋丝，再加入午餐肉切成的条和泡发好的云丝豆腐，煮至完全熟透

步骤4、最后加入洗净切段的蒜苗和油酥花生。

步骤5、再根据口感加入适量的盐和淋入少许的香油即可完成。

步骤6、美味又好吃的火锅脆笋完成开吃了。

火锅笋子片怎么弄好吃又简单和火锅笋片的片法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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