香辣虾的蒜汁怎么弄好吃，烧汁虾酱料的配方

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于香辣虾的蒜汁怎么弄好吃和烧汁虾酱料的配方的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享香辣虾的蒜汁怎么弄好吃以及烧汁虾酱料的配方的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 虾姜沫酱料的做法
2. 烧汁虾酱料的配方
3. 虾豉油的正宗做法
4. 大虾浇汁汁怎么调

虾姜沫酱料的做法

1、将鲜姜刮去皮洗净，一半切片，一半切成丝。

2、姜切丝用热汤25克浸泡，制成姜汁。

3、大虾剪去虾须、虾足，挑去沙线、沙包，洗净。

4、勺内加清汤、料酒、精盐、葱段、姜片烧开。

5、下入大虾，小火煮至熟透入味捞出，每一个从中间片成两半，摆在盘内。

6、将姜汁内加精盐2克调开。

7、再加入花椒油、香油拌匀，浇在大虾上完成。

烧汁虾酱料的配方

食材：

虾500克，葱、姜、蒜、小米椒适量，一勺蚝油，三勺生抽，一勺醋，一小勺盐

做法：

调料汁：葱姜蒜切小段、小米椒切碎、加入一勺耗油、一勺醋、三勺生抽、倒入一个小碗中搅拌均匀，蘸汁就做好了。

锅中烧水，放入几片姜、葱、少许料酒和一小勺盐，水开后放入虾煮到颜色变红捞出。

煮好的虾摆盘，沾上蘸料，就可以开吃了。

虾豉油的正宗做法

【食材】

1斤桂虾、蒸鱼豉油、黑胡椒粉

【做法】

1??准备好所有食材，先处理虾：先把虾尾剪掉，在头部和身体的中间剪开，去掉虾线。

2??热油锅，锅里放油，最好是用黄油，把处理好的虾放进去煎至两面金黄，把虾倒出来装在盘里备用

3??调料汁：4勺蒸鱼豉油、适量的黑胡椒粉，搅拌均匀。

4??把锅洗干净，重新起油锅，把虾放进锅里，再把调好的料汁倒进去翻炒大约1分钟，等虾都裹满酱汁，就可以出锅啦，撒上葱花，色香味俱全的豉油王大虾就做好啦，好吃又营养。

大虾浇汁汁怎么调

1、香葱少许切碎，花生油一小勺，生抽，老抽。花生油烧热，放入葱白呛出香味，汆入老抽和生抽，搅匀。

2、香葱末+姜末+盐+烧热的熟油+生抽，量的多少可以在调的过程中通过品尝决定。

3、辣椒丝放在味碟上；用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入酱油、香油、葱丝、姜末、精盐拌匀。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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