湘菜鲍鱼烧鸡最正宗的做法

配方及做法流程

配方:
- 鸡腿肉 2 只
- 鲍鱼 20 个
- 青红椒各 1 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
做法流程:

1. 将鸡腿肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制 20 分钟。
2. 鲍鱼清洗干净,青红椒去籽切成小块。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的鸡肉煸炒。
4. 加入鲍鱼、青红椒继续翻炒。
5. 加入适量的水,烧开后转小火煮 15 分钟,再加入盐和糖调味,继续煮 5 分钟。
6. 最后加入鸡精调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
适宜人群:

1. 鸡肉适用于补肝肾、益脾胃、提高人体免疫力。
2. 鲍鱼适用于补肝肾、滋阴养血、调节身体机能。
3. 青红椒适用于增强免疫系统、提高身体抵抗力。
注意事项:

1. 腌制鸡肉的时间要足够长,这样可以使鸡肉更加入味。
2. 鲍鱼要先清洗干净,然后再进行烹制。
3. 烹制过程中要掌握好火候,不要煮过头,以免影响口感。
以上就是湘菜鲍鱼烧鸡最正宗的做法及配方及做法流程。

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