香菇胡萝卜饺子怎么弄好吃(胡萝卜香菇饺子馅做法)

大家好，关于香菇胡萝卜饺子怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于胡萝卜香菇饺子馅做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 怎样做香菇胡萝卜饺子
2. 香菇胡萝卜饺子馅做法
3. 香菇萝卜饺子做法
4. 胡萝卜香菇饺子馅做法

怎样做香菇胡萝卜饺子

材料：肉末500克、胡萝卜1个、香菇5个、酱油3勺、蚝油2勺、生抽1勺、盐少许、白胡椒粉少许、淀粉1勺、生姜1块

做法步骤

1、煮肉末加入酱油、生抽、蚝油、淀粉、盐、白胡椒粉、姜末，混合均匀。

2、加入香菇碎和胡萝卜碎。

3、混合均匀。

4、饺子皮包入內馅。

5、捏紧收口。

6、饺子下锅煮熟。

7、盛盘后浇上汤汁即可。

香菇胡萝卜饺子馅做法

一、调制肉馅

1、新鲜的五花肉（肥瘦比例3：7），剁成半个黄豆粒大小的碎末状。葱姜切成细末，花椒洗净放在盖碗里用温水浸泡12个小时（花椒与水的比例是：15：150），泡出浓一点的花椒水，选用黄豆酱油。

2、花椒水倒入肉馅用筷子充分搅拌均匀。

3、倒入黄豆酱油拌匀，静置一个小时以上再放入葱姜末、香油。

4、充分搅拌均匀即可。

二、蔬菜与肉馅巧搭配

1、胡萝卜，香菇分别洗净剁碎。

2、锅里倒少许油炒一下胡萝卜碎。

3、将炒好的胡萝卜和香菇碎倒入调制好的肉馅里。

4、倒入花生油、盐充分拌勺即可。

三、面片与馅喜相逢

1、和好面至少饧20分钟左右。

2、面团充分揉匀，搓成长条状，切成大小均匀的剂子。

3、皮要擀得厚薄适度。

4、饺子大小要均匀，包好后最好放置在盖垫上。

香菇萝卜饺子做法

材料：小麦面粉600克、白萝卜800克、香菇80克。

调料：大葱35克、姜12克、盐8克、味精3克、白砂糖5克、胡椒粉3克、香油10克。

做法：

1、将葱、姜洗净均切成末备用。将白萝卜洗净擦成丝，焯水捞出过凉，剁几下挤去水分，香菇洗净切碎，沥去水分。

2、将萝卜放入盆中，放入葱末、姜末、精盐、味精、糖、胡椒粉、香油、搅拌均匀，即成馅料。

3、将面粉加入水和成面团，饧约1小时，揉透后搓成长条，分成小剂子，逐个按扁，擀成饺子皮，包入馅料，捏成饺子生坯。

4、锅内倒入水，烧沸后，下饺子生坯，煮到饺子浮起，冷水点三次即可。

胡萝卜香菇饺子馅做法

一、原料

新鲜香菇、胡萝卜、鸡蛋、猪五花肉、葱、姜、料酒、鸡精、盐、油、饺子皮。

二、做法

1、将所有需要清洗的材料清洗干净。

2、将香菇切碎丁。

3、将白萝卜切碎挤水。

4、将猪肉剁碎。

5、将葱姜切细沫。

6、取一合适容器，倒入胡萝卜碎，香菇丁，葱姜沫，倒适量油，接着，打入一个鸡蛋，加入少许料酒，盐，鸡精。

8、用筷子将馅朝一个方向搅拌均匀

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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