川菜包菜炒粉条的做法

川菜包菜炒粉条的做法
材料:
- 包菜 200 克
- 粉条 20 克
- 大葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
制作步骤:

1. 包菜洗净切成小块,粉条用温水泡软备用。
2. 大葱切段,姜切片,蒜切末,干辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入干辣椒煸炒至变色。
5. 放入包菜翻炒,炒至变软。
6. 加入泡软的粉条,继续翻炒均匀。
7. 加入盐、鸡精、生抽、白糖调味。
8. 炒至粉条熟透,加入葱花翻炒几下即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合素食者和老年人。包菜富含维生素C和纤维素,粉条含有丰富的碳水化合物和蛋白质,这道菜能够提供足够的能量和营养。
禁忌:

1. 患有脚气、高血压、心脏病等疾病的人不宜多吃包菜和粉条。
2. 孕妇和小孩不宜多吃这道菜,因为包菜中含有叶酸,而粉条富含淀粉质。
3. 过度食用这道菜会消耗体内的钙质,因此,老年人和骨质疏松的人需要适量食用。

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