湘菜炒鸡肉最好吃的做法

湘菜炒鸡肉最好吃的做法

配方:
- 鸡肉(约500克)
- 青椒(1个)
- 红椒(1个)
- 葱姜蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 淀粉(适量)
- 食用油(适量)
做法流程:

1. 鸡肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 青椒、红椒去籽切成小块,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入鸡肉煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒继续翻炒,加入适量盐、糖、鸡精调味。
5. 加入淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
适用人群:

1. 无铅、无汞、无转基因的鸡肉。
2. 孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童、青少年等身体较弱的人群。
3. 高胆固醇、高脂肪的人群。
注意事项:

1. 炒鸡肉时,要控制好火候,避免过度烧焦或糊掉。
2. 炒鸡肉时,加入适量的盐、糖、鸡精调味,可以增加鸡肉的口感和风味。
3. 勾芡时,加入适量的淀粉,可以增加鸡肉的鲜嫩度和口感。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/L731dWKblvj3.html