东美食品模型有限公司

【东美食品模型有限公司】详细菜谱：红烧肉

一、制作流程

1.准备材料：五花肉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精等。
2. 将五花肉切成大小适中的块状，用开水焯水去血水，沥干备用。
3. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的五花肉煸炒。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒，再加入白糖、盐、鸡精等调味料，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮约40分钟，直到肉熟烂入味。 6. 最后再大火收汁，让红烧肉变得色泽鲜艳，口感鲜美。

二、适合人群 红烧肉是一道美味可口的家常菜，适合各种人群食用。尤其是老年人、儿童、体质虚弱的人，吃红烧肉有助于补充营养，增强身体免疫力。

三、禁忌

1.五花肉的油脂含量较高，血脂较高的人应该适量食用。
2. 食用红烧肉时应注意火候，不要过度煮炖，否则肉质会变硬。
3. 红烧肉的调味料要适量，过咸过甜都会对身体健康产生不良影响。

四、注意事项

1.制作红烧肉时需要掌握好火候，不要过度煮炖，否则肉质会变硬。
2. 食用红烧肉时应注意适量，不要过量食用。
3. 如有血脂较高、高血压等健康问题，应该避免食用过多的红烧肉。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/L8eD8ySkHSmC.html