炸串鸡蛋怎么弄好吃视频，实蛋炸串的制作方法

各位老铁们好，相信很多人对炸串鸡蛋怎么弄好吃视频都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于炸串鸡蛋怎么弄好吃视频以及实蛋炸串的制作方法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 秋妹炸串的做法
2. 摆摊煤气炸串油温怎么控制
3. 实蛋炸串的制作方法
4. 炸串虾怎么炸得又酥又脆

秋妹炸串的做法

食材准备：莲藕

（任何你喜欢的蔬菜）

炸串调料：孜然、辣椒面、花椒、白芝麻、盐、糖、味精

面糊：脆炸粉、鸡蛋、面粉

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1、炸串的灵魂就是那香辣美味的酱料。只要酱料调得好，就成功一大半了。把孜然、辣椒面、盐、糖、一半白芝麻、味精、花椒放入搅拌机里，搅拌成粉末状。

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2、将搅拌好的香料粉放入碗里，再把剩下的一半白芝麻放进去，烧多点热油，油冒烟后淋在干香料粉上搅拌均匀，伴随着滋滋声，香料的香味都被激发出来，酱料放凉后尝一下味道，如果不够咸就再加一点盐。酱料做好后放着备用，一次做多点，可以用很多天呢。

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3、下面准备炸藕片的面糊，如果是炸其他蔬菜不用裹面糊，藕片裹一点面糊，吃起来脆脆的口感更好。把鸡蛋、脆炸粉和面粉混合在一起，脆炸粉放一包，面粉是脆炸粉的2分之一就行，放点面粉炸好后才不容易回软。

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4、将面糊搅拌至无干粉、无颗粒，放少许盐拌匀。

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5、莲藕去皮后切成五毫米的藕片，用清水冲洗一遍，洗掉表面的淀粉，然后晾干水。

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6、锅里放入适量油，把油烧至7成热，夹一块藕片放入面糊里，挂上面糊，薄薄一层就可以了，然后放入油锅炸至面糊定型。

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7、全部藕片炸好后把油温升高，放入锅里复炸一次，把藕片炸至金黄酥脆，然后捞出放在吸油纸上。

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最后将美味的炸串酱料扫在藕片上就可以开吃啦。

摆摊煤气炸串油温怎么控制

摆摊煤气炸串油温控制方法：

油温控制在80-120度即可。

炸串时，使用的油温不宜过低或过高，以免影响食材的口感。炸串时，需要热油下锅，炸5分钟左右即可。炸串的时间不宜过长，一面将食材炸糊，影响口感和美观。炸好的串，捞出控油，放在盘中，撒上孜然粉、辣椒粉等佐料，食用即可。

实蛋炸串的制作方法

把鸡蛋对半切开，插到签子上，裹上面粉糊下油锅炸

炸串虾怎么炸得又酥又脆

1.鲜虾洗净煮熟去皮、鱼饼切厚片、香菇洗净去蒂，串成串

2.面包糠中加入盐和干酪粉拌匀后加入橄榄油，拌匀，只要面包糠全部变得湿润了就好

3.鸡蛋打散，用毛刷将蛋液均匀的涂到海鲜串上，然后拍上面包糠，拍的紧实一点儿

4.烤箱预热，将海鲜串码到烤盘上，160度上下火15分钟即可

炸串鸡蛋怎么弄好吃视频和实蛋炸串的制作方法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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