无水绿豆怎么弄好吃，电饭煲绿豆汤怎么熬又绿又沙

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于无水绿豆怎么弄好吃，电饭煲绿豆汤怎么熬又绿又沙这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 芒果绿豆沙的做法
2. 五河绿豆饼的做法
3. 电饭煲绿豆汤怎么熬又绿又沙
4. 绿豆凉糕怎么做，具体配方做法你有吗

芒果绿豆沙的做法

芒果绿豆沙，作为一道美味可口的甜品，备受人们喜爱。它将芒果的鲜甜与绿豆沙的滑嫩完美结合，不仅颜值高，而且口感丰富。下面，我将为大家介绍一下芒果绿豆沙的制作方法。

首先，我们需要准备好主要的材料，包括芒果、绿豆、白糖、清水等。然后将绿豆用清水洗净，放入锅中加入适量清水，煮至绿豆开花时，改小火煮熟。接着加入适量白糖，搅匀，使其变成糊状。绿豆沙煮制的过程需要耐心，保持小火慢炖，才能使绿豆煮熟，口感更好。

接下来，我们来处理芒果。将芒果切成两半，去除芒果核，然后将芒果切成小块备用。如果你对芒果皮有特殊的喜好，你也可以将芒果皮削去，只留下肉，这样更加美观。

然后，取一个容器，将绿豆沙放入容器中，再将芒果块摆放在绿豆沙的周围。这样，芒果绿豆沙的基本造型就完成了。如果你想增加一些装饰，可以在上面撒上一些糖粉或者水果颗粒，增加美感。

最后一步，享受美食的时刻到了！我们可以用勺子从容器中挖一口芒果绿豆沙，送入嘴中品尝。滑嫩细腻的绿豆沙与香甜多汁的芒果相结合，令人陶醉。在夏日炎炎的时候，来一份芒果绿豆沙，不仅可以解暑，还能带来甜蜜愉悦的味觉享受。

五河绿豆饼的做法

食材：

绿豆适量、鸡蛋1颗、面粉适量、水适量

步骤：

1：水高过绿豆冰箱冷冻一夜避免发芽（这个是让绿豆泡发些)，绿豆里打入一颗鸡蛋，在料理机或果汁机中快速的打碎，倒出加入面粉搅匀，略稀些。直接买绿豆面粉代替也行。

步骤2：电饼铛或平底锅擦干无油无水，先滴一个试试。滴的工具可以用小勺子或者饮料瓶或裱花袋，滴上去就是圆形，等待一分钟，看到表面出现绿色无水分就可以了。喜欢焦点的可以翻个面再等会。

3.一个一个来耐心做，这里很练性子的。

4.盛出来晾晾避免黏在一起了，吃的时候，过下油，放些椒盐孜然粉，烧烤味足足的。或炒着吃都行。

电饭煲绿豆汤怎么熬又绿又沙

1.将绿豆清洗干净，放入电饭煲，加入水(大概到中指的第一个关节和第二个关节中间)，按下煮饭键，一直煮30分钟。

2.30分钟左右去揭盖，这时候绿豆已经充分吸收了水分。将绿豆盛出，用勺子将绿豆压扁

3.再次放入电饭煲里，这次加入的水要比刚刚多一点(喜欢浓稠一点就加少一点，喜欢稀一点就加多点，这个看个人喜欢)，然后加入片糖(甜度可自行调节)。接着继续按煮饭键。这里要注意一下，在煮的过程中绿豆沙会有气泡，会溢出来，要时刻注意着。

4.大概过了15分钟，糖融化了就可以了。待冷却后放入冰箱冷藏，更美味哦！

绿豆凉糕怎么做，具体配方做法你有吗

绿豆凉糕是我们的传统小吃之一，它主要是由绿豆和马蹄粉以及白糖，经过蒸制而成，其口感清爽香甜，深受大众的喜爱。

绿豆是我们生活常见的豆类之一，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素、磷脂等营养成分，具有清热解毒的功效。马蹄粉也叫荸荠粉，是由生马蹄经过研磨晾晒加工而成，含丰富的维生素、植物蛋白、磷质等营养物质。

您的问题：绿豆凉糕怎么做，具体配方做法你有吗？

在炎热的夏天，我们广东人都会制作一些绿豆凉糕，置于冰箱中冷藏起来，作为散热消暑的小食，接下来和大家分享这款传统小吃的家常做法，希望大家喜欢。

所需材料：

马蹄粉100克，去皮绿豆200克，白糖400克，鱼胶粉10克，鸡蛋黄1个。

处理食材：去皮绿豆用清水浸泡半小时以上。马蹄粉中加入鸡蛋黄，并用400毫升清水，调成没有粉粒的粉浆。鱼胶粉用50毫升左右的开水调制成液状。开始制作：

第一步、把去皮绿豆，放入锅中加
1.2升的水煮，煮至软烂焾透。

第二步，加入白糖，随即搅拌至融化。

第三步，关火，将马蹄粉浆和鱼胶液倒入锅中，边倒边搅拌，调制成绿豆糊。

第四步，蒸盘抹上一层薄薄的食用油，把绿豆糊倒入蒸盘里，放蒸锅上，大火蒸20分钟。

第五步，取出蒸好的绿豆凉糕，待温度冷却后，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时，取出切成块状即可食用。

==》绿豆凉糕特点：

绿豆软烂，豆味十足，清甜可口，冷藏后清凉解暑。

导读：鱼胶粉也叫啫哩粉，是一种浅黄色无味的细颗粒，它是由鱼鳞提炼的蛋白质制作而成；鱼胶粉是纯蛋白质成份，不含淀粉和脂肪，是一种低热量的健康食品，我们常用它来制作果冻、布丁和各种甜点。小贴士：绿豆凉糕的绿豆和马蹄粉均属于寒凉性食物，有腹泻便稀者不宜食用。体质虚弱及肠胃消化不良者亦是不宜食用绿豆凉糕的。绿豆凉糕中的绿豆具有解毒作用，有正在服用各类药物者，一样也是不宜食用。如果买回来的去皮绿豆很难煮软烂，有可能是商家把过期或变质的绿豆再处理过的，尽量倒掉，或者加入少量的食用碱予补救处理。制作绿豆凉糕，我们选择用马蹄粉，是因为马蹄粉的粉质细腻，自带有香甜的味道，做出来的食品更加香醇可口；如果没马蹄粉，也可选择用木薯粉代替的，木薯粉虽然没有味道，但它和水混合煮熟之后，会变成透明，并且口感也带有弹性。最后结语：

绿豆凉糕制作简单，营养丰富，口感清爽，香甜可口，冷藏后食用清凉解暑，是夏日的适时必备佳品。

以上是我的回答，希望能给您带来帮助或参考，也欢迎大家围观留言、转发和点赞，想了解更多美食知识和制作的朋友，请关注我，感谢您的阅读。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/LFkGGETY6cKh.html