潮汕甜粿怎么弄好吃窍门，潮汕甜粿做法步骤高压锅

大家好，如果您还对潮汕甜粿怎么弄好吃窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享潮汕甜粿怎么弄好吃窍门的知识，包括潮汕甜粿做法步骤高压锅的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 潮汕甜粿做法步骤高压锅
2. 潮汕甜粿2斤糯米粉要蒸多久
3. 潮汕甜粿的做法有哪些
4. 正宗潮汕甜油粿做法

潮汕甜粿做法步骤高压锅

食材：

糯米粉500g，白糖适量，水适量，植物油少许

做法：

1.白糖加水煮成糖水晾凉备用，煮的时候糖化开了就可以了，再把糖水倒入糯米粉中搅拌揉搓均匀。

小贴士：用白糖做的甜粿比较清甜，也可以用红糖，红糖做的甜粿颜色比较好看。水和糯米粉比例大概1：1。

2.再下少许植物油搅拌均匀，静置一段时间。

3.模具刷一层油，把甜粿浆倒进去，高压锅里一次加足水，放蒸架，把甜粿浆下锅中大火蒸一个半小时，视甜粿分量适当延长蒸的时间。

潮汕甜粿2斤糯米粉要蒸多久

蒸50分钟

甜粿，有些地方叫年糕，软糯清甜，但是蒸煮时间比较长，老一辈的人说一斤甜粿一个钟，敬神一般用三、四斤的甜粿，也就是说做一块甜粿要守炉火三、四个钟，而如今，有了小美，就可以在睡午觉的时候让它蒸，特省事

家人对糯米做的东西非常偏爱，一直想做糯米甜粿，一听老一辈人说要蒸10多小时，一直不敢折腾，五一假期在家就试做一次。下次可以改进一下，晚上拌好面糊静置隔夜，第二天早上再蒸，时间就充裕些

潮汕甜粿的做法有哪些

潮汕甜粿是一道具有潮汕特色的传统甜点，口感软糯甜美。以下是一般的潮汕甜粿的制作方法：

材料：

-糯米粉：500克

-红糖：200克

-椰浆：适量

-花生粉或者芝麻粉：适量

步骤：

1.将糯米粉倒入一个大碗中，逐渐加入椰浆，搅拌均匀，直到形成均匀的糊状物。

2.将红糖加入适量的水中，搅拌均匀，煮至红糖完全融化，形成糖浆。

3.将糯米糊倒入蒸锅中，用中火蒸熟，大约需要20-30分钟。

4.蒸好的糯米糊取出，稍微放凉。

5.取一个小碗，在碗底撒上一层花生粉或者芝麻粉，这样可以防止甜粿粘连。

6.将蒸好的糯米糊倒入小碗中，用勺子或者手指按压使其紧实。

7.倒入一层糖浆，再撒上一层花生粉或者芝麻粉。

8.将小碗放入蒸锅中，用中火蒸约10分钟，使糖浆渗透到糯米糊中。

9.蒸好后，取出小碗，倒扣在盘子上，轻轻敲击小碗边缘，使甜粿脱模。

10.切块后即可食用。

潮汕甜粿口感软糯甜美，可以作为甜品或者下午茶食用。可以根据个人喜好，加入糖水、豆沙等作为搭配。

正宗潮汕甜油粿做法

1.糯米粉过筛两遍

2.烧好开水将白砂糖冲成糖浆水，糖浆水放凉后与糯米份搅拌成浆糊状，放置过夜

3.蒸笼垫上腐膜，倒入糯米浆，蒸笼盖尽量密封，用旺火蒸10小时左右(时间越长出来的甜粿颜色越红亮)，一两个小钟注意往蒸笼下加水。

4.蒸好的甜粿为了使表面看起来更光滑好看，可以待稍凉抹上甘油，也有一定的香味

好了，关于潮汕甜粿怎么弄好吃窍门和潮汕甜粿做法步骤高压锅的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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