皮包火腿的做法

【皮包火腿的做法】

1. 选用优质的猪肉,切成约2-3厘米见方的小块,腌制在盐、糖、料酒、酱油、姜片、葱段等调料中,腌制时间约为12小时。
2. 将腌制好的猪肉放入烤箱中,用200度的温度烤约20分钟,然后取出翻面,再在烤箱中烤20分钟。
3. 将烤好的猪肉放入烤箱中,用220度的温度烤约10分钟,取出翻面,再在烤箱中烤10分钟,直到表面呈现出金黄色的色泽。
4. 将烤好的猪肉放入切片器中,切成约1厘米厚的片。
5. 将切好的猪肉放入平底锅中,用中火煎至两面金黄色,取出备用。
6. 将平底锅中的油倒入炒锅中,加入葱、姜、蒜炒香。
7. 加入切好的皮包火腿片,翻炒均匀。
8. 加入盐、糖、鸡精、料酒等调料,翻炒均匀。
9. 将炒好的皮包火腿倒入烤盘中,放回烤箱中,用200度的温度烤约3分钟,取出翻面,再在烤箱中烤3分钟,直到香味四溢。
10. 将烤好的皮包火腿取出,放入盘子中,可以搭配面包、沙拉等食用。
皮包火腿是一道美味又营养的菜肴,制作简单,口感独特。

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