湘菜芋头丝蒸肉末的做法

湘菜芋头丝蒸肉末的做法如下:
材料:
- 芋头 200 克
- 猪肉末 100 克
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 芋头去皮,切成细丝,用沸水焯水后捞出沥干备用。
2. 猪肉末中加入葱花、姜末、料酒、生抽、盐、糖、鸡精拌匀,腌制 10 分钟。
3. 将腌制好的猪肉末放入芋头丝中,拌匀。
4. 蒸锅中烧开水,将拌匀的芋头肉末放入蒸锅中,大火蒸 15 分钟。
5. 取出蒸好的芋头肉末,撒上葱花,再淋上一些食用油,继续蒸 5 分钟即可。
小贴士:

1. 蒸芋头丝的时间要掌握好,时间过长容易烂糊,过短则口感不佳。
2. 蒸好的芋头丝不要马上取出,要继续焖煮几分钟,让口感更加软糯。
3. 蒸好的肉末要摆放整齐,避免过多重叠,影响口感。
湘菜芋头丝蒸肉末是一道口感鲜美、营养丰富的湘菜家常菜,适合大众食用。希望您喜欢这道美食!

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/LZuD6euyzFUi.html