粤菜酿三宝做法

粤菜酿三宝做法详细介绍
【适合人群】
这道菜适合所有人群，尤其是老年人、小孩和素食者。它富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有益。
【制作流程】
材料：
- 猪肉(五花肉) 200 克
- 糯米 100 克
- 香菇 50 克
- 青豆 50 克
- 大葱 1 根
- 姜 1 块
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤：

1. 将猪肉洗净，切成小块。
2. 将糯米洗净，放入开水中煮熟。
3. 将香菇用温水泡发。
4. 将青豆焯水备用。
5. 大葱、姜切成葱花、姜片备用。
6. 将猪肉块加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精腌制 20 分钟。
7. 将腌制好的猪肉块放入煮熟的糯米中，加入适量的食用油，搅拌均匀。
8. 将香菇、青豆、葱花、姜片放入蒸笼中，大火蒸 15 分钟。
9. 取出蒸好的糯米肉，放入碗中。
10. 加入适量的生抽、鸡精、食用油，搅拌均匀。
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1. 将搅拌均匀的糯米肉倒入碗中，即可食用。
【禁忌】

1. 猪肉不宜与鲤鱼、柿子、梨、石榴、辣椒、葱、蒜、白酒、花椒、鲫鱼、桑椹等一同食用。
2. 猪肉不宜与豆腐、南瓜、苦瓜、芋头、海带、绿豆、牛奶、鸡蛋、木耳、芝麻、香蕉、橘子、柿子、糯米饭等一起食用。
【注意事项】

1. 糯米肉在蒸制过程中，不宜长时间暴露在空气里，以免变质。
2. 蒸制糯米肉的时间不宜过长，以免糯米肉变硬。
3. 食用时，不宜过量，以免引起消化不良。

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