粤菜虎皮做法播放下载

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粤菜虎皮是一道非常受欢迎的海鲜菜品，其制作过程独特，口感鲜美。下面是一份详细的粤菜虎皮做法，供您参考。
材料：
- 老虎虾 500 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤：

1. 老虎虾去壳去头，洗净备用。青椒、红椒去籽切丝备用。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味，加入老虎虾翻炒均匀。
3. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮 5 分钟，让老虎虾入味。
4. 加入青椒、红椒丝，继续煮 3 分钟，然后加入适量的淀粉水勾芡。
5. 炒锅中加入足够的油，烧热后加入虎皮翻炒，待虎皮表面微黄即可起锅。
制作好的粤菜虎皮色香味俱佳，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜品。如果您也想尝试这道美味的粤菜虎皮，不妨可以按照上述步骤进行操作，祝您做出美味的虎皮。

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