粉条炖白菜川菜的做法

粉条炖白菜是一道非常受欢迎的川菜,以下是它的的做法:
材料:
- 白菜一棵
- 粉条适量
- 猪肉末100克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤:

1. 白菜洗净,切成小块备用。粉条用温水泡软备用。
2. 锅中加水,放入葱姜蒜和辣椒煮出香味,加入猪肉末煸炒至变色。
3. 加入白菜和粉条,继续炖煮10分钟左右,加入适量盐、糖和鸡精,搅拌均匀即可。
点评:
粉条炖白菜是一道非常下饭的菜,汤汁鲜美,口感丰富。猪肉末煸炒至变色后口感鲜嫩,非常适合搭配米饭食用。这道菜非常适合冬季食用,能够提供足够的能量和营养。

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