粤菜腌蒜香骨做法

粤菜腌蒜香骨是一道非常受欢迎的菜肴，以下是它的制作步骤：
材料：
- 猪排骨 500 克
- 蒜头 30 瓣
- 青红椒各半个
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 蒜苗 适量
步骤：

1. 猪排骨洗净切小块，用开水焯水去血水，捞出沥干备用。
2.蒜头去皮，切末备用。青红椒切小块备用。
3. 在锅中加入适量油，放入蒜末煸炒出香味。
4. 加入排骨块，煸炒至表面微黄。
5. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒、鸡精，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，盖上锅盖，转小火焖煮 30 分钟。
7. 加入青红椒块，继续焖煮 10 分钟。
8. 最后加入适量的蒜苗，翻炒均匀即可。
粤菜腌蒜香骨的做法非常简单，只需要几步就可以制作出一道美味的菜肴。这道菜口感鲜美，腌制的蒜头和蒜苗的香气让整道菜肴更加美味。如果你喜欢粤菜腌蒜香骨，不妨尝试一下这道菜肴，相信你也会非常喜欢的。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/LqQPIfz3rEmq.html