湘菜花菜炒肉家常做法

湘菜花菜炒肉家常做法

配方:
- 湘菜花 200 克
- 猪肉 150 克
- 辣椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 湘菜花洗净,切成小块备用。
2. 猪肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制 10 分钟。
3. 辣椒、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
5. 加入姜蒜末、辣椒末煸炒出香味。
6. 加入湘菜花翻炒,加入适量盐、糖、鸡精调味。
7. 炒至湘菜花变软烂,加入适量清水,大火烧开。
8. 将炒好的猪肉和湘菜花倒入锅中,继续煮 5 分钟至汤汁浓稠即可。
适用人群:
适合广大人群,尤其适合高血压、糖尿病、肥胖症等慢性病患者食用。
注意事项:

1. 湘菜花炒鸡蛋炒肉是一道家常菜,口感鲜美,但也要遵循健康原则,尽量减少摄入油脂和盐分。
2. 炒湘菜花时,要炒至湘菜花变软烂,口感更佳。
3. 煮猪肉时,要加入足够的清水,以确保肉质鲜嫩。

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