蒸热鱼的做法湘菜视频教程

【蒸热鱼的做法】湘菜视频教程
配方:
- 鱼肉 500 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1 克
- 白胡椒粉 1 克
- 鸡精 1 克
- 食用油 适量
做法流程:

1. 鱼肉切成块状,用盐、白胡椒粉、鸡精腌制10分钟;
2. 葱姜蒜切末备用;
3. 蒸锅中添加水,烧开后放入鱼块,大火蒸10分钟;
4. 取出蒸好的鱼块,撒上葱姜蒜末,淋上料酒和生抽,再蒸5分钟;
5. 最后,淋上适量的食用油,搅拌均匀即可。
适用人群:
适合所有人群,特别是孕妇、儿童、老年人和患有消化不良疾病的人。
注意事项:

1. 蒸鱼的时间要根据鱼的大小和蒸锅的火力来调整;
2. 蒸鱼时不要让蒸锅里的水过热或过冷,过热会影响鱼的口感,过冷会使鱼不容易蒸熟;
3. 蒸鱼前可以将料酒、生抽、盐和白胡椒粉均匀地涂抹在鱼块上,这样可以增加鱼的口感和鲜美度。

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