湘菜野菜炒蛋的正宗做法

湘菜野菜炒蛋是一道地道的湖南菜,以其营养丰富、味道鲜美而著称。下面是一份正宗的湘菜野菜炒蛋的做法。
材料:
- 鸡蛋2个
- 野菜适量
- 葱姜蒜适量
- 盐和胡椒粉适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 食用油适量
步骤:

1. 野菜清洗干净,切成小段备用。
2. 鸡蛋打入碗中打散备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,油热后加入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入野菜煸炒至变色。
6. 加入打散的鸡蛋液,翻炒均匀。
7. 加入适量的盐和胡椒粉,料酒,生抽,翻炒均匀。
8. 炒至鸡蛋熟透,起锅装盘即可。
湘菜野菜炒蛋是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜,不仅能够满足人们的味蕾,还能够为身体提供充足的营养。如果想要尝试这道美食,不妨自己动手做一份,享受美食的同时,也能享受到烹饪的乐趣。

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