湘菜青椒炒排骨做法简单

湘菜青椒炒排骨的做法简单,是一道色香味俱佳的家常菜。以下是一份简单的做法:
所需材料:
- 排骨 500 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 排骨洗净切成小块,用开水焯水去血水备用。
2. 青椒、红椒去籽切成小块备用。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,下排骨煸炒至变色,加入姜末、蒜末继续煸炒。
5. 加入适量的料酒,煮至香味挥发,然后加入适量的盐、糖、生抽、鸡精调味。
6. 加入切好的青椒、红椒块翻炒均匀。
7. 最后加入适量的水,焖煮约 10 分钟,直到汁汁浓稠即可。
8. 装盘后撒上葱花点缀即可。
这样一道简单美味的湘菜青椒炒排骨就做好了。这道菜不仅营养丰富,而且口感鲜美,非常适合家庭日常食用。如果你喜欢这道菜,不妨试着自己动手做一份,感受它带来的美味享受。

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