荷叶蒸鱼头的做法粤菜

荷叶蒸鱼头的做法粤菜
【制作流程】

1. 鱼头清洗干净，用刀在鱼头两侧切几刀，使其入味。
2. 准备好荷叶，将荷叶铺在蒸盘上，再将鱼头放在荷叶上。
3. 将鱼头放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
4. 取出蒸好的鱼头，撒上葱花和少许姜末。
5. 锅中烧开油，放入葱花和姜末爆香。
6. 将爆香的葱花和姜末倒在鱼头上即可。
【适合人群】
适合所有人群，特别是孕妇、儿童和老年人。
【禁忌】
荷叶有可能引起胃肠道不适，因此患有胃病或腹泻的人不宜多吃。同时，荷叶还会增加水蒸气的排放量，可能导致水蒸气过多，对人的身体健康造成不良影响。因此，在食用前需要适量控制。
【食材准备】
鱼头1个、荷叶适量、葱花适量、姜末适量、食用油适量。
【制作步骤】

1. 鱼头清洗干净，用刀在鱼头两侧切几刀，使其入味。
2. 准备好荷叶，将荷叶铺在蒸盘上，再将鱼头放在荷叶上。
3. 将鱼头放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
4. 取出蒸好的鱼头，撒上葱花和少许姜末。
5. 锅中烧开油，放入葱花和姜末爆香。
6. 将爆香的葱花和姜末倒在鱼头上即可。
【文章总结】
本文介绍了荷叶蒸鱼头的做法粤菜，详细制作流程以及适合人群、禁忌等。

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