冰鲜鱿鱼湘菜做法大全图片

【冰鲜鱿鱼】
冰鲜鱿鱼是湘菜中常见的一种食材,肉质鲜美,口感爽滑。以下是几种常见的湘菜做法,供您参考。

1. 炒鱿鱼丝
将冰鲜鱿鱼洗净,切成细丝。热锅凉油,将鱿鱼丝放入煸炒,加入少量盐和鸡精,炒至鱿鱼丝变软烂即可。
2. 鱿鱼须炒米粉
将鱿鱼须洗净,切成段。炒米粉,加入少量盐,鸡精和食用油,炒至米粉变软烂。然后将鱿鱼须放入锅中煸炒,加入少量酱油和葱花即可。
3. 凉拌鱿鱼
将冰鲜鱿鱼洗净,切成小块。加入开水中焯水,捞出后放入冰水中过凉。沥干水分,加入蒜末、姜末、辣椒油、酱油、醋、白糖、盐、鸡精拌匀即可。
4. 煮鱿鱼汤
将冰鲜鱿鱼洗净,切成小块。锅中加入清水,将鱿鱼块放入锅中,加入姜片、葱段,煮至鱿鱼变软烂,加入少量盐和鸡精调味即可。
以上是几种常见的湘菜做法,供您参考。不同的制作方法,不同的口味,让您可以根据自己的喜好选择适合自己的菜品。

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