菜饼馅料的配方

【菜饼馅料的配方】
一、制作流程

1. 将面粉和水混合搅拌均匀,揉成面团。
2. 将面团擀成薄片,撒上薄面,用手压扁成扁圆形。
3. 在扁圆形面团上放上蔬菜馅料,用手捏合成圆形。
4. 将做好的菜饼放在平底锅里,用中火煎至两面金黄即可。
二、适合人群
这道菜饼适合所有人群食用,特别是老年人、儿童和素食者。它富含膳食纤维和维生素,对身体健康有益。
三、禁忌

1. 胃寒、腹泻、手脚冰凉的人不宜多吃。
2. 孕妇、癫痫患者、精神分裂症患者等特殊人群需慎重食用。
四、食材及用量

1. 面粉:250克
2. 水:170毫升
3. 蔬菜馅料:根据自己的口味选择,如胡萝卜、南瓜、洋葱、大葱等,用量约为500克。
五、制作步骤

1. 将面粉和水分成面团,揉至表面光滑,醒面约30分钟。
2. 将面团擀成薄片,撒上薄面,压扁成扁圆形。
3. 在扁圆形面团上放上蔬菜馅料,用手捏合成圆形。
4. 将做好的菜饼放在平底锅里,用中火煎至两面金黄即可。
六、注意事项

1. 煎菜饼时火不要太大,否则容易糊锅。
2. 蔬菜馅料可以根据个人口味自由调整。

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