毛血旺的材料菜的配方

毛血旺是一道著名的川菜,其材料菜品丰富,口感独特,深受食客喜爱。以下是毛血旺的材料菜配方:
- 毛血旺原材料:猪血、鸭血、豆腐、木耳、花菜、青椒、红椒、葱姜蒜等。
- 调料:豆瓣酱、花椒、干辣椒、姜蒜汁、生抽、料酒、白糖、盐、鸡精等。
制作方法:

1. 猪血和鸭血分别焯水备用。
2. 木耳、花菜、青椒、红椒分别切丝备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 锅中加入适量油,放入豆瓣酱、花椒、干辣椒煸炒出香味。
5. 加入姜蒜汁、生抽、料酒、白糖、盐、鸡精等调料翻炒均匀。
6. 放入焯水后的猪血和鸭血翻炒均匀。
7. 加入木耳、花菜、青椒、红椒等蔬菜翻炒均匀。
8. 最后加入适量水,大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠即可。
以上就是毛血旺的材料菜配方,不同的食材搭配会有不同的口感和味道,可以根据自己的口味进行调整。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/MRhUrXbyd5Fv.html