粤菜清淡做法美食

粤菜清淡做法美食详细菜谱

1. 食材准备

将猪肉切成薄片，加入料酒、淀粉和盐腌制15分钟。
将黄瓜切成薄片，胡萝卜切成丝，葱切成段备用。

2. 烹饪过程

在平底锅中加入油，烧热后加入腌制好的猪肉片，煎至两面金黄。
将胡萝卜丝和黄瓜丝放入锅中煸炒，加入盐、鸡精调味。
加入葱段翻炒均匀，即可出锅。

3. 营养价值

这道菜富含蛋白质、维生素C和纤维素，有助于增强身体免疫力。
这道菜清淡爽口，适合所有人群食用，尤其适合高血压、心脏病和糖尿病患者。

4. 禁忌

猪肉是冷食，不宜与温热食品、柿子同时食用。
黄瓜和胡萝卜都富含维生素C，但不宜与富含维生素C的食物同时食用，如橘子等。
葱属于辛辣食品，不宜与肉类同时食用。

总结

这道菜是一道清淡爽口的粤菜美食，富含蛋白质、维生素C和纤维素，适合所有人群食用。但猪肉是冷食，不宜与温热食品、柿子同时食用；黄瓜和胡萝卜都富含维生素C，但不宜与富含维生素C的食物同时食用；葱属于辛辣食品，不宜与肉类同时食用。

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