荞菜炒烧肉的配方

荞菜炒烧肉是一道非常受欢迎的中式菜肴,以下是它的配方:
材料:
- 猪肉(五花肉) 500克
- 荞菜 200克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将猪肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制20分钟。
2. 荞菜洗净,切成小块。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入猪肉块煸炒至变色。
5. 加入姜末、蒜末继续煸炒,加入适量的荞菜翻炒。
6. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟。
7. 加入适量的糖、鸡精,翻炒均匀。
8. 最后加入适量的盐调味即可。
这是一道简单而美味的荞菜炒烧肉,可以搭配米饭一起食用。希望你能够喜欢这道菜肴。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/MWhi7pNON1ZR.html