川菜尖椒鸡腿做法家常

【川菜尖椒鸡腿做法家常】

1. 川菜尖椒鸡腿是一道备受喜爱的家常菜,其口感鲜美,香辣可口。
2. 尖椒鸡腿的做法简单易学,只需几步即可完成。
3. 制作尖椒鸡腿需要选用新鲜的鸡腿肉,并选用川菜常用的辣椒和花椒作为调料。
4. 先将鸡腿肉切成块状,用盐、料酒和淀粉腌制一段时间。
5. 热锅凉油,将腌制好的鸡腿肉块放入锅中煸炒,直到表面变色。
6. 加入辣椒和花椒继续煸炒,直到香味散发。
7. 加入适量的生抽、白糖和盐,翻炒均匀。
8. 最后倒入适量清水,煮沸后转小火炖煮一段时间,直到汤汁浓稠即可。
9. 制作好的尖椒鸡腿装盘,撒上葱花和香菜,即可享用。

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