孜然腊肠怎么弄好吃，怎样做孜然香肠

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于孜然腊肠怎么弄好吃和怎样做孜然香肠的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享孜然腊肠怎么弄好吃以及怎样做孜然香肠的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 好胜利腊肠怎么做
2. 怎样做孜然香肠
3. 麻辣香肠能不能放孜然粉
4. 孜然炒香肠怎么做如何做好吃

好胜利腊肠怎么做

哈喽，你好，我是热爱美食的峰哥，很荣幸回答你的问题。

中国丰盛的美食，是一代代美食人经心研究和创新的结果。

下面给大家推荐两个做腊肠的方法：①农家自制腊肠②风味麻辣肠

一：农家自制腊肠

①食材：猪肉，按3份肥肉，7份瘦肉4斤。

②配料：盐3勺，红曲粉2勺，酱油25克，56度以上高度白酒60毫升，白糖1勺，五香粉1勺，鲜桔子皮20克，肠衣4米。

③做法：将鲜猪肉冼净沥干水，然后切成小肉丁备用。

④将桔子切成细未待用。

⑤大盆中放入肥瘦3:7的肉丁，加盐，高度白酒，红曲粉，酱油，白糖，五香粉，桔子皮末，顺时针方搅均匀。

⑥将肠衣套在灌肠机的出口处，慢慢加入食材，30公分打结，直至食材用完。

⑦将灌好的肠，放在阴凉通风处晾7天即可，家常自制香肠就做好啦。

二：麻辣腊肠

①食材：3:7的肥肉猪肉4斤。

②配料：细辣椒粉2勺，花椒粉2勺，盐3勺，高度白酒60毫升，五香粉适量，酱油适量，白糖1勺，白胡椒粉1勺，辣椒碎2勺，肠衣，棉绳。

③将猪肉洗净沥干水份，切成内丁备用。

④取一个大点容器，把猪肉丁放进去，加入盐，高度白酒，酱油，白糖，五香粉，白胡椒粉，辣椒碎，花椒粉，搅拌至肉粒起粘性时，放入冰箱冷藏室7小时。

⑤肠衣洗净，浸泡20分钟。

⑥将肠衣泡在温水中，取一头套在灌肠器上，灌腌好肉粒，要均匀，不能太满。

⑧用温洗一下香肠表皮，擦干，然后隔一小段，扎个棉绳。

⑨开水烫一下消毒，放阴凉通风处，在南方1个月可食，在北方7天可食用，这样美味的腊肠就做好啦。

总之：撑握制作腊肠的要点，制作的腊肠不仅美味可口而且易保存。我是热爱美味的峰哥，我的回答希望能帮助到你，祝你开心幸福，谢谢！

怎样做孜然香肠

原料：烤香肠、熟白芝麻、孜然粉、烧烤辣椒面。

做法步骤：

第1步、食材：烤香肠、熟白芝麻、烧烤辣椒面、孜然粉。

第2步、将烤香肠拆开包装放在案板上用刀划上几刀。

第3步、起锅倒油烧热，下入烤香肠炸一炸捞出。

第4步、放在厨房纸吸多余的油。

第5步、接着，将烤香肠回入锅中。

第6步、然后，加适量的孜然粉。

第7步、加适量的烧烤辣椒面。

第8步、加适量的熟白芝麻。

第9步、炒匀，即成。

麻辣香肠能不能放孜然粉

能放孜然粉，做出来的麻辣香肠特别好吃。麻辣香肠所需要的材料：前腿猪肉10斤，盐2两6钱，冰糖2两，胡椒粉5钱，辣椒粉2~3两，花椒粉5钱，高度白酒1两，鸡精和味精1两，猪小肠6~7米，灌肠器1个。

做法：

切好的猪肉肥瘦2：8或是3：7比例放入盆中，然后先搅拌均匀，再撒入拌好的调料，和高度白酒，然后戴上手套使劲抓拌，拌到手感发粘，粘手就可以了，腌制半小时就可以灌装了。

孜然炒香肠怎么做如何做好吃

主料：蒜香香肠2根

辅料：孜然粒2勺（喝酸奶的那种）、干辣椒2个、花椒5-6粒、食用油适量

孜然香肠的做法步骤：

1.把香肠切片，我喜欢切成斜面的那种。不能切太薄，否则影响口感。

2.干辣椒切开，往锅里倒油，油热了以后放入花椒和辣椒炒香后，放入香肠。这时候一定注意转小火。看到香肠微微卷起，倒入孜然粒。慢慢翻炒，我喜欢把香肠炒到边上有点微微焦，但是肚子那里还是软软的那种。炒到什么程度看大家自己的喜欢程度。

3.炒好了，可以装盘了。

文章到此结束，如果本次分享的孜然腊肠怎么弄好吃和怎样做孜然香肠的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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