菜品的标准配方

菜品的标准配方

这道菜品采用多种原材料精心制作而成,口感鲜美,深受食客喜爱。

原材料:

主材料:鸡肉

配料:

1. 姜

2. 大葱

3. 料酒

4. 生抽

5. 盐

6. 白糖

7. 鸡精

制作过程:

(1)将鸡肉切成小块,放入料酒、生抽、盐、白糖腌制20分钟。

(2)将姜和大葱切成末,放入锅中煸炒出香味。

(3)将腌制好的鸡肉放入锅中,翻炒均匀。

(4)加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开后转小火煮20分钟。

(5)最后加入鸡精,再翻炒均匀即可。

烹饪技巧:

在煮鸡肉的过程中,不要过度煮煮,否则肉质会变硬。

这道菜品煮制时间较长,但是口感却十分鲜美,原因在于腌制和调味的过程十分关键。

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