榨虾汁怎么弄好吃又营养，虾汁怎么调

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本文目录

1. 大虾怎么吃营养又健康
2. 虾汁怎么做
3. 虾汁怎么调
4. 虾蘸料怎么做好吃

大虾怎么吃营养又健康

您好。大虾很多种做法都是既有营养又健康的。

大虾富含蛋白质，又美味。买回家后，洗净，最好去除虾线，可以白灼、炆炒、煮汤，也可以去除虾壳留取虾仁清炒或跟肉一起做成肉馅包饺子等，又有营养又健康又美味！

虾汁怎么做

步骤1

鲜虾去头、去壳，只留尾巴部分，用刀尖或者牙签将虾肠挑除，用刀从虾背剖开2/3，取出虾线

步骤2

离头部0.5cm处开一个口，将虾尾穿过去，做成虾球（您要嫌麻烦的话就别穿了，处理完背部虾线即可），如此做成虾球的目的是为了成菜更美观，虾可成球状端坐于盘中

步骤3

将处理完的虾球用料酒和白胡椒及淀粉腌10分钟

步骤4

锅烧热，倒入足够多的油（能末过虾球），烧至6成热（手放在油上能明显感觉到温度），放入虾球，炸至虾球变色即捞出，沥干油待用

步骤5

锅中留3大匙油（炸过虾的油过滤后用来拌菜等都很香），放入剁碎的郫县豆瓣酱和姜、葱、蒜末炒香，炒出红油，加入番茄酱、酱油、糖同炒

虾汁怎么调

以下做法：

1、香葱白少许切碎，花生油一小勺，生抽，老抽。

花生油烧热，放入葱白呛出香味，汆入老抽和生抽，搅匀。可以适当放点白糖

虾蘸料怎么做好吃

准备食材：凉拌醋、生抽、蚝油、香油、盐、糖、葱末、蒜末、小米椒、花椒、麻椒。

葱蒜切末，小米椒切片；

将醋、生抽、蚝油、香油、糖、盐、葱末蒜末、小米椒混合；

热锅下油，放入花椒或麻椒（一起放也可以），出香味后立即把油浇在混合好的料汁里即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的榨虾汁怎么弄好吃又营养和虾汁怎么调问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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