香酥糖怎么弄好吃又简单？冰糖能做香酥蜂窝糖吗

各位老铁们好，相信很多人对香酥糖怎么弄好吃又简单都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于香酥糖怎么弄好吃又简单以及冰糖能做香酥蜂窝糖吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 糖醋香酥胡豆怎么做
2. 冰糖能做香酥蜂窝糖吗
3. 脆香酥正宗做法
4. 酥心糖怎么做的

糖醋香酥胡豆怎么做

主料：蚕豆400克

辅料：辣椒(红、尖、干)20克

调料：盐2克醋50克白砂糖30克酱油10克花椒3克大葱5克姜2克大蒜5克植物油30克各适量

糖醋浸胡豆的做法：

1.葱切花、姜、蒜切细粒；

2.将盐、醋、糖、酱油、花椒、辣椒、凉开水放入一大碗中调好待用；

3.锅上灶加干胡豆(蚕豆)和水，烧开后略煮，捞起来用温水浸泡片刻，再把水倒掉，沥干；

4.锅上火，下胡豆少许翻炒，炒到胡豆爆响很密集的时候，加油继续翻炒片刻；

5.关火，将胡豆盛入有盖的容器内；

6.将调料汁倒入容器，用盖盖严，浸渍至胡豆入味即可。

冰糖能做香酥蜂窝糖吗

可以的，冰糖或者白砂糖都可以，蜂巢糖是我们七零后小时候常吃的一种零食，也叫“蜂窝糖”，因为它不但尝起来有蜂蜜的焦香味儿，而且颜色金黄，疏松的孔洞看起来也像蜂窝一样。

蜂巢糖口感香酥，有一股焦糖的风味，又不仅仅是甜味。做好是一大块，要用勺子敲碎成小块来吃。吃起来有点儿像东北的糖瓜，但是糖瓜粘牙，蜂巢糖却脆脆的，入口即化。今天就教大家在家做这种好吃的小零食，只需要三种家常食材，一口小奶锅，煮一煮，搅一搅，五分钟就完成了。但是要确保成功，还是有些小窍门的，接下来一起看看做法吧。用料：白砂糖250克，蜂蜜或冰糖糖浆2勺（也可以不放），水50克，小苏打2克。

工具：耐热硅胶铲或木铲，深的奶锅，温度计，耐热硅油纸，深碗或方形模具

脆香酥正宗做法

脆香酥的做法如下：

1.将酥皮面团搓成圆柱状，切成长条状。

2.将长条面团编成辫子状，接口处用压成扁平的器具压一下。

3.整形后静置松弛10-20分钟，入炉，以180-200℃烤制即可。

温馨提示：这只是一种脆香酥的的做法，可以根据自己的口感和喜好进行调整。

酥心糖怎么做的

一、花生制酱将颗粒饱满干燥无霉的花生仁50公斤，用明火炒至微黄色，然后去内皮。取饴糖浆40公斤，芝麻酱10公斤，与炒好的花生仁一起放入绞肉机内，作两次研磨后即为花生酱。

二、熬糖分坯将100公斤白砂糖，加水15公斤，通过预热使糖水均匀溶解后倒入锅内熬煮，熬至165℃时，倒入冷却盘，待糖温降至40－50℃时，取40％作外皮用，60％作心子用。将做外皮用的硬糖坯拉叠后摊成长方形片状糖皮，厚度不超过1毫米。

三、制作内心包馅将做内心的硬糖坯，平摊成沿边略薄的方形薄片，包裹住预热后的花生酱并拉长、屈折、重叠成双层，再拉长拼列为双条。如此反复操作3－4次，即形成均匀疏松的圆柱形。最后将其倒卧于长方形的外皮中央，把外皮对合并粘牢。

四、轧作成型包好馅的酥心糖体，放在保温床上定向翻糖，保持拼列的糖条平行，拉成粗细均匀的糖条，经压板或滚压机轧制成长圆枕状。冷却后用糖果专用蜡纸或透明玻璃纸包裹，即为香酥可口的花生酥心糖。

好了，关于香酥糖怎么弄好吃又简单和冰糖能做香酥蜂窝糖吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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